食品中放干燥剂能够有效地防止食品受潮，从而延长食品的货架期。但是，干燥剂的保持时间会受到多种因素的影响，如干燥剂的种类、食品的含水量、环境湿度等。
通常情况下，食品中放干燥剂主要是用于防止食品出现酸败、霉变、生虫、潮软等变质问题。可当做食品干燥剂的种类有：矿物干燥剂、硅胶干燥剂、纤维干燥剂等，这些干燥剂可以有效地吸收食品包装内的水分，从而保持食品的干燥。一般来说，这些干燥剂的保持时间在1-3个月左右，具体时间取决于干燥剂的种类、食品的含水量、食品包装是否处于密封的状态。
此外，环境的湿度也会影响干燥剂的保持时间。如果环境的湿度较高，干燥剂的吸湿能力会降低，从而导致保持时间缩短。相反，如果环境的湿度较低，干燥剂的吸湿能力会增强，从而延长保持时间。
需要注意的是，不同类型的干燥剂有不同的使用方法和注意事项。在使用干燥剂时，需要仔细阅读干燥剂的使用说明，具体可咨询利友的工作人员