食品干燥剂是用于保持食品干燥、防止潮气和防止食品腐败的化学物质。以下是几种常见的食品干燥剂：
脱氧剂：用于食品里可以吸收氧气、减缓食品氧化作用；
二氧化硅：也称为硅胶干燥剂，它是一种高活性吸附材料，能有效吸收自身重量25%以上的水分。具有无毒无味、安全环保等特性，可直接接触食品，吸收食品包装内多余的水分；
矿物干燥剂：采用天然环保的凹凸棒经过特殊工艺制作而成，具有安全无毒、无接触性腐蚀、可自然降解、吸湿防潮等功效；
纤维干燥剂：以天然植物纤维为吸湿载体，经特殊工艺制作而成。其中尤其是覆膜纤维干燥片，具有吸湿速度快、吸湿率高、自由裁切等特点，是普通硅胶的三倍。
需要注意的是，食品干燥剂是为了保持食品干燥、不因多余湿气或者氧气出现质变现象和延缓食品货架期的，但不是食品用了干燥剂就可以。我们应该根据食品的属性、包装尺寸、湿度等多方面因素选择适用的干燥剂，从而达到理想效果。