建议用，因为坚果炒货含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪多种矿物质和维生素等营养物质，在水分、氧气、紫外线的影响下，脂肪会发生氧化，导致酸败、变味，俗称“哈喇味”， 影响产品的口感。坚果炒货的含水率一般在15%以下，天气潮湿的环境下，空气中的水分也很容易被坚果炒货类食品吸收，从而因为受潮引起霉变、变味、色变，导致产品品质裂变。使用干燥剂，可以有效预防食品因受潮或氧化引起的发霉、变味、色变等变质现象。如果想 ...

现在市场上出售的食品，无论是饼干、糕点、坚果、炒货类食品等，都会使用到干燥剂，很多食品在制作过程中都会不可避免的存留水分，在适当的温度和湿度下，水分会与空气中的氧气发生反应，给细菌和霉菌营造良好的环境生存，导致它们以惊人的速度来迅速生长和繁殖，使食物遭到受潮、霉变及色变；使用食品干燥剂主要是为了降低食品中的湿度，防止食品因受潮导致变质腐败，以利于食品保持干燥、不破坏营养、长久保存；那么食品中用到的 ...

干燥剂的种类有硅胶干燥剂、氯化钙干燥剂、除味干燥剂、防霉干燥剂、矿物干燥剂、蒙脱石干燥剂、活性炭干燥剂等，它们的用途分别如下：硅胶干燥剂的主要成分是二氧化硅，是一种高活性吸湿材料，可以保护产品包装内或密封容器中的物品不会出现发霉、生锈、腐蚀等现象，具有开放的多孔结构、较强的吸附能力、无毒无味、可再生利用等特点，也是美国FDA唯一认可可直接接触食品和药品的干燥剂。广泛应用于食品、药品、鞋子、箱包、服 ...