食品用脱氧剂是什么

时间 : 2023-08-07 16:54:21 阅读 : 197

食品用脱氧剂是一种用于食品保存的脱氧保鲜剂，主要用于去除食品包装内的氧气，从而延缓食品腐烂的速度，延长食品的保质期。

食品用脱氧剂的主要功能是吸收氧气，以防止氧气进入食品包装内部。它是通过铁粉氧化原理，吸收包装容器中的氧，在0.5-2个工作日内迅速将食品包装中氧气的浓度降到0.01%以下。它的主要作用是控制食品包装内的氧含量，防止食品中的某些成分特别是油脂因接触氧气发生氧化，从而产生哈喇味或者影响营养价值。

在使用食品用脱氧剂时，需要注意以下几点：

根据食品种类和保存条件选择合适的脱氧剂。

在使用脱氧剂时，应按照说明书上的使用方法进行操作。

应注意脱氧剂的保质期和使用期限，过期使用的脱氧剂可能会对食品产生不良影响。

应注意食品用脱氧剂存放的安全性，避免误食或接触皮肤。

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